مرجع
آخر الزيارات

إبانة

401 كلمة•0 مشاهدة•🗒️ منذ 6 أيام
باختصار: الإِبَانَة أو التَّصْفِيق أو الصَّفْق أو الإِصْفَاق في الكيمياء وفي المطبخ، هي عملية لفصل مخلوط حيث يفصل سائل عن مواد مترسبة فيه، أو فصل زيت مثلا عن الماء. تجد هنا «أمثلة»، «الإبانة في الكيمياء» و«عملية أولية».
المحتويات
  1. أمثلة
  2. الإبانة في الكيمياء
  3. عملية أولية
إبانة

تعريفًا بالموضوع، الإِبَانَة أو التَّصْفِيق أو الصَّفْق أو الإِصْفَاق في الكيمياء وفي المطبخ، هي عملية لفصل مخلوط حيث يفصل سائل عن مواد مترسبة فيه، أو فصل زيت مثلا عن الماء. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

ومن جهة أخرى، الغرض منها إنتاج سائل رائق أو لفصل سائل عن رواسب غير مرغوب فيها أو من سائل آخر يختلف عنه في الكثافة. فإذا كان الغرض هو إنتاج سائل رائق يتبقى جزء من السائل في الوعاء يحتوي على الرواسب، ويجب مراعاة عدم إبانة جزء من الرواسب مع السائل الرائق.

أمثلة

ومن جهة أخرى، الجهاز البسيط الآخر (الشكل 2) يوضح كيف تنفصل مواد ثقيلة نسبيا عالقة بسائل (أسود) ويمر أكبر جزء من السائل نقيا من دون رواسب (أحمر). بتلك الطريقة يمكن مثلا تنقية الحبوب (أو الأرز) من الرمل، حيث تبقى الحبوب عالقة في الماء وتعبر المانع بينما تسقط حبيبات الرمل لثقلها إلى أسفل . ثم تجفف الحبوب.

  • اقرأ كذلك
  • امتزاج
  • ذوبان

وفي هذا السياق، يستعمل الإبانة كثيرا بغرض تنقية سائل من مواد عالقة به (ويحدث ذلك مع زجاجات النبيذ) حيث يفصل النبيذ عن «بيتارترات البوتاسيوم» المتبلورة.

إضافةً إلى ذلك، وللحصول على ماء رائق من ماء عكر، يترك الماء العكر فترة في الوعاء حتى تترسب ؛ وفيما بعد يمكن إبانة الماء بحذر في إناء آخر وفصل الماء الرائق.

الإبانة في الكيمياء

إضافةً إلى ذلك، ويمكن إجراء الإبانة بطريقة أكثر كفاءة إذا ما تركنا المخلوط فترة بحيث يحدث ترسيب : يجب أن تترسب أولا المواد الصلبة ذات الكثافة العالية في قاع القارورة.

وفي هذا الصدد، يستعمل الإبانة بكثرة في الكيمياء لأنها طريقة سهلة لفصل المواد وفي التحليل الكمي للمواد غير العضوية. ولكي نفصل راسب من محلول نقوم عادة بعملية ترشيح بعد عملية الإبانة . فإن عملية الإبانة المبدئية تسرع من عملية الترشيح، حيث تكون سرعة انفصال السائل أكبر قبل تراكم الراسب في المرشح وسد مسامه .

إضافةً إلى ذلك، وفي عمليات النواتج الاصطناعية Synthese يترك المحفز الصلب المستعمل يترسب - بعد أن يكون قد أدى عمله في تنشيط تفاعل - ثم يُإبانة لفصل أكبر كمية منه. لاحقًا يتم الفصل التام عادة بعملية ترشيح .

عملية أولية

إضافةً إلى ذلك، وقد يستعمل جهاز طرد مركزي في ترسيب المادة الصلبة . تعمل قوة الطرد المركزية على سرعة ترسيب المادة الصلبة في القاع الوعاء ؛ وإذا كانت قوة الطرد المركزي فإالمادة الصلبة تتجمع في القاع . لاحقًا يمكن إبانة السائل بسهولة، حيث تبقى الرواسب في القاع.

وفي السياق ذاته، يترك مخلوط سائل فيه مادة لا تذوب مدة لتترسب المادة الصلبة . فالمادة الصلبة لا تذوب في السائل وتترك حتى تستقر في قاع القارورة . تلك العملية تسمى «ترسيب».

ومن ناحية أخرى، كذلك بالنسبة إلى مخلوط سائلين لا يذوبان في بعضهما البعض، فيمكن فصلهما بالإبانة. ومثلًا، مخلوط الكيروسين والماء يمكن فصلهما عن طريق الإبانة.

ما رأيك في هذه المقالة؟

📝 هل في هذه المقالة خطأ؟

إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.