الفاغور

طريقة الإنتاج

علاوةً على ذلك، يتم طبخ ثمار النخيل في مكان مبني خصيصا لهذه العملية يسمى التركبة أو المنارة، وهو عبارة عن بناء كبير نسبيا يتضمن عددا من المراجل، إضافة إلى فجوة تحت المراجل لإشعال النار، ومدخنة لتصريف الدخان المنبعث.وتستعمل غالبا لعمل الفاغور ثمار نخلة المبسلي؛ ومن هنا جاءت تسمية العملية بالتبسيل، كما تستعمل أنواع محدودة أخرى، ولا تصلح كل أنواع ثمار النخيل لصناع الفاغور.

الأهمية الاقتصادية

وفي هذا الصدد، رغم تطور النظام الاقتصادي في سلطنة عمان بعد النهضة المباركة عام 1970، والتحاق الناس بالوظائف العامة والخاصة، إلا أن إنتاج الفاغور ما زالت له أهميته الاقتصادية، إذ ما زال عدد كبير من العائلات يسعى للحفاظ على حرفة التبسيل في مزارعها، كونها تشكل عائدا اقتصاديا مجزيا.

• انظر كذلك
• النخيل في عمان
• المراجع
• المصادر

الأهمية الاجتماعية

علاوةً على ذلك، ولارتباط المجتمع العماني بالنخلة من منذ قرون - باعتبارها كانت المورد الأهم للمزارع العماني- أصبحت عملية التبسيل ظاهرة اجتماعية معروفة، وتحديدا في موسم الصيف أو القيظ كما يسمى في عُمان، حيث تعيش القرى العمانية الزراعية في هذا الموسم نشاطا اقتصاديا واجتماعيا كبيرا.

الموسوعة العمانية

وفي هذا السياق، النخلة في الموروث الثقافي العماني - مشروع التراث الثقافي المروي