براون إتش تي
تعريفًا بالموضوع، براون إتش تي (بالإنجليزية:Brown HT) ، ويسمى كذلك (Chocolate Brown HT و Food Brown 3 و C.I. 20285) ، هو صبغة ديازو قطران الفحم الاصطناعية البني. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
ومن جهة أخرى، عند استخدامه كصبغة طعام ، يكون رقمه E هو E155. يتم استخدامه كبديل للكاكاو أو الكراميل كملون. يتم استخدامه بشكل أساسي في كعكات الشوكولاتة ، ولكن كذلك في الحليب والأجبان والزبادي والمربيات ومنتجات الفاكهة والأسماك ومنتجات أخرى.
وفي السياق ذاته، تمت الموافقة على استخدامه من قبل الاتحاد الأوروبي. وهي محظورة في أستراليا والنمسا وبلجيكا والدنمارك وفرنسا وألمانيا والنرويج والسويد وسويسرا والولايات المتحدة.
الاستعمال
في هذا الإطار، تستعمل هذه الصبغة بشكل رئيسي في صناعة الحلويات مثل الشوكولاتة.
إضافةً إلى ذلك، بحسب قانون الموافقة المضافة (ZZulV) ، تمت الموافقة على براون إتش تي لأطعمة معينة فقط. يمكن استخدام الصبغة لتمييز اللحوم.
التوافق
علاوةً على ذلك، يمكن أن يترسب براون إتش تي في الكلى والأوعية الليمفاوية ويسبب الحساسية. الجرعة اليومية المسموح بها هي 0-3 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟