برغموت

في البداية، البَرْغَمُوت أو الليمون العطري أو الليمون البرغامي أو ليمون أضاليا أو ليمون أضاليا البَرْنَطِي هو غير مؤكد من النباتات يتبع الليمون من ال السذابية. وهي فاكهة حمضية كمثرية الشكل إلى حد ما تنمو على الأشجار الصغيرة المعروفة البرغموت وهو هجين بين والكريفون، أغلب إنتاجها يقتصر على المنطقة الساحلية الأيونية في مقاطعة ريدجو كالابريا (مقاطعة جنوب إيطاليا في إقليم كالابريا) إلى حد انه أصبح رمزا للمنطقة بأكملها وللمدينة. لا يثمر المحصول في أي جزء آخر من العالم بنفس وجودة الثمار؛ وهو يزرع في ساحل العاج، الأرجنتين والبرازيل ولكن نوعية المحصول في جوهرها لا تقارن مع جوهر البرغموت المنتجة من مقاطعة ريدجو كالابريا لعوامل تتعلق بالتربة.

كذلك، وينتج مصنع تجاري في إيطاليا ضمن الصناعات الغذائية مربى الفاكهة باستخدامه كعنصر رئيسي. وهو كذلك شعبي في اليونان كمادة حافظة، حيث يصنع مع قشور البرغموت المغلي في محلول سكري.

كذلك، للبرغموت تأثير منعش ومفيد في معالجة الإجهاد والقلق، يتناغم بشكل جيد مع الخزامى والبابونج والنارولي وإبرة الراعي والورد وخشب الصندل، لكن لا يجب استخدامه قبل أو بعد التعرض لأشعة الشمس.

علاوةً على ذلك، وهو من الحمضيات ومن قشر هذه الثمرة ويستخرج منه زيت البرغموت الزكي ويستعمل كذلك في صناعة العطور ولعلاج الاكتئاب ويستعمل لإنتاج الزيوت الأساسية التي تستعمل في إنتاج شاي إرل غري، والعطور، وفي صنع الحلويات، ومقاوم للاكتئاب، وهو مساعد للهضم كذلك وهو من مكونات كولونيا (عطر) الاصلي المطور في ألمانيا في القرن السابع عشر.

انظر كذلك

الليمون