بطاطا حلوة
المحتويات
في البداية، البطاطا الحلوة، البطاطا السكرية أو القلقاس الهندي أو الدَّمْدَامة أو الفندال أو الهندال وهو نباتي من ذوات الفلقتين تحت الفصيلة المحمودية. وثمرتها كبير نشوية، حلوة المذاق وتؤكل أوراقها أحيانا. يرجع أصلها إلى المناطق الاستوائية في أمريكا. تحتوي على ما يقرب من 50 جنسا وأكثر من 1,000 نوع. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
مقارنة بين أهم الأغذية الأساسية
الوصف النباتي
بفرة
انظر كذلك
علاوةً على ذلك، الجزء المستعمل للأكل عبارة عن جذر منتفخ، كبير، حلو المذاق. يعود أصل البطاطا الحلوة إلى أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية. حسب الفاو سنة [2006] الصين هي أكبر زارع للبطاطا؛ توفر نحو 83 ٪ من إمدادات العالم ، 130 مليون طن تم إنتاجها في عام واحد في 1990، تزرعها الصين للاستهلاك البشري، ولكن الآن أكثر من 60 ٪ هي لإطعام الخنازير والبقية للأغذية والمنتجات الأخرى. تزرع الصين أكثر من 100 ضرب من البطاطا الحلوة، وتزرع في الأراضي الطينية.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟