بفرة
باختصار: المَنِيْهُوت أو البَفرة (في السودان) أو (نقحرة: كاسافا) ،شجيرة خشبية موطنها أمريكا الجنوبية، تُزرع على نطاق واسع كمحصول سنوي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تجد هنا «الوصف» و«بديلًا للقمح».
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، المَنِيْهُوت أو البَفرة (في السودان) أو (نقحرة: كاسافا) ،شجيرة خشبية موطنها أمريكا الجنوبية، تُزرع على نطاق واسع كمحصول سنوي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. مصدر رئيسي للسكريات، وفي الحقيقة البفرة هو ثالث أكبر مصدر للكربوهيدرات للغذاء الإنساني في العالم، و إفريقيا أكبر مركز إنتاج لها. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الوصف
إضافةً إلى ذلك، إن جذر البفرة طويل ومستدق، مغلف بقشرة قابلة للفصل، سمكها يقدر بحوالي مليمتر واحد، سميك وقاسي، بني اللون من الخارج. الأصناف التجارية يمكنها أن تكون من 5 إلى 10 سنتيمتر في قطرها الأعلى، وطولها من 50 إلى 80 سنتيمترًا.
بديلًا للقمح
- يُقترح استخدامه بديلًا للحبوب الأخرى وبالذات القمح في أفريقيا والدول العربية.
- مقارنة بين أهم الأغذية الأساسية
- انظر كذلك
- السورغم التجاري
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟