بوفور
باختصار: بوفور جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية و تسمية أصلية مراقبة.
بدايةً، بوفور جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية و تسمية أصلية مراقبة
وفي هذا السياق، يصنع من حليب البقر الطازج و أصله من منطقة بالبوفورتان في السافوا الفرنسية
ومن جهة أخرى، يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية حيث يعود إلى الحقبة الرومانية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟