تغير كيميائي

تعريفًا بالموضوع، التغير الكيميائي هو التغير الذي يطرأ عندما تتحد مادة مع أخرى لتكوين مادة جديدة، فيما يسمى الاصطناع أو الذي ينتج عن لمادة إلى مادتين أو أكثر مختلفات. تسمى تلك العمليات بالتفاعلات الكيميائية وغالبًا ما تكون غير انعكاسية، إلا عن طريق تفاعلات كيميائية أخرى. تنتج بعض التفاعلات حرارة، فتسمى تفاعلات طاردة للحرارة، وبعضها يحتاج للحرارة ليتم فيسمى تفاعل ماص للحرارة.

كذلك، ويمكن القول بأن التغير الكيميائي هو التغير الذي يطرأ على التركيب الأصلي للمادة منتجا مادة جديدة ذات خصائص مختلفة، ولا يمكن استعادة المادة الأصلية، مثل: تعفن الأطعمة، واحتراق الخشب، وصدأ الحديد، وتحلل بعض الأجسام العضوية إلخ.