تيروسين

مركب طليعي للنواقل العصبية

من جهة ثانية، كما أن التيروسين هام بالنسبة لإفرازات الغدة الدرقية : افراز ثلاثي يود الثيرونين (T3) و تيروكسين (T4) ، فهما من مركبات التيروسين.ينظم ثلاثي يود الثيرونين الكثير من العمليات الفسيولوجية في جسم الإنسان تتضمن النمو و تطوره بمرور الوقت و التمثيل الغذائي إلى جانب تنظيم درجة حرارة الجسم ومعدل ضربات القلب.

اقرأ كذلك

مراجع

وعلى صعيد آخر، يتحول التيروسين في خلايا الدماغ التي تفرز دوبامين عن طريق إنزيم هيدروكسيلاز التيروسين TH إلى ليفودوبا. و هيدروكسيلاز التيروسين يدخل في تركيب الناقل العصبي دوبامين ويحدد سرعة هذا التفاعل. بذلك يمكن ان يتحول الدوبامين إلى نورأدرينالين وأدرينالين في الغدة الكظرية (غدة فوق الكلوية)؛ وهما يعملان على زيادة نبض القلب وانقباض الأوعية الدموية وبالمجمل يؤدي إلى تحضير الجسم لحالات الهروب أو الصراع في حالة الخطر المفاجيء .

تبلغ الكمية التي تنصح بها لائحة RDA

من جانب آخر، التيروسين مشيفر في الشيفرة الجينية بـ الكودونات UAC و UAU في «RNA المرسال» حمض نووي ريبوزي مرسال. (أنظر شيفرة جينية)

إضافةً إلى ذلك، بينما يحتوي لحم البقر أو لحم العجول أو سمك السلمون أو لحم الدجاج على 2و1 جرام تيروسين لكل 100 جرام من اللحم .

ومن جهة أخرى، يوجد التيروسين في كثير من المواد الغذائية المحتوية على بروتينات ، مثل: لحم الدجاج ، ولحم الأبقار و الأسماك و البيض والحليب و اللبن الزبادي والجبن والفول السوداني و اللوز والسمسم والرمان وفول الصويا و البقوليات و اللوبياء و الموز.

وفي هذا السياق، فمثلا بياض البيضة يحتوي على 250 مليجرام من التيروسين في البيضة الواحدة

كذلك، للتيروسين والـ فينيل ألانين 33 مليجرام لكل كيلوجرام من وزن الشخص

علاوةً على ذلك، .وهذا معناه أن شخصا وزنه 70 كيلوجرام يجب أن يحصل على 31و2 جرام (تيروسين و فينيل ألانين) في غذائه يوميا.