ثمبرة سنبلية

الوصف النباتي

وفي هذا الصدد، تُعد النبتة والمعروفة محلياً بـزعتر سبلة أو الزعتر الفارسي، شجيرة قزمة معمرة تنتمي للفصيلة الشفوية، وتنتشر في بلاد الشام وحوض المتوسط. تتميز طبياً وعطرياً بتركيز عالٍ من مادة "الكارفاكرول" والزيوت الطيارة التي تمنحها رائحة حادة ونفاذة، مما يجعلها مكوناً قوياً لخلطات الزعتر المطحون، وإن كانت حدتها تجعلها غير مستساغة للاحتساء كشاي.

وفي هذا السياق، من الناحية النباتية، يسهل تمييزها بسيقانها القائمة التي تنتهي بنورات عنقودية كثيفة من الأزهار الأرجوانية (الليلية)، وهو ما يفرقها عن الندغ الزعتري الذي تترتب أزهاره في تجمعات متباعدة. تنمو هذه النبتة بارتفاع لا يتجاوز 30 سم، وتغطي أوراقها أهداب وشعيرات غدية دقيقة، وتزهر عادةً في فصل الربيع حيث تُعد مصدراً حيوياً لنحل العسل لإنتاج أنواع فاخرة من العسل الجبلي.