جاك لاميلواز

مطعم لاميلواز

إضافةً إلى ذلك، المطعم حاصل على تصنيف ميشلان ثلاث نجوم . يعتمد على تقديم المأكولات المحلية من منطقة برغوني.

المراجع

منذ عام 2008، يتولى إدارة المطعم الشيف إريك براس.

كذلك، كان لاميلواز من الجيل الثالث من الطهاة الذين أداروا المطعم. حصل جده بيير على نجمة ميشلين الثانية عام 1931. كان والده جان يدير المطعم من عام 1944 إلى عام 1971 عندما تولى جاك منصبه. في عام 1979، حصل المطعم على النجم ميشلان الثالثة (في ذلك الوقت كان أصغر طاهٍ يحمل ثلاثة نجوم ميشلان).