جي ليونز
المحتويات
على سبيل التعريف، جي ليونز وشركاه J. Lyons & Co. هي شركة بريطانية سابقة امتلكت سلسلة مطاعم وشركات أغذية وفنادق. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
إضافةً إلى ذلك، كما كانت تملك شركة للأغذية، تقع مصانعها في كاندي هول في هامرزسميث، وبدءاً من عام 1921 في غرينفورد، ومن منتجاتها الخبز والكعك والفطائر والقهوة والشاي والآيس كريم.
إضافةً إلى ذلك، عملت بها رئيسة الوزراء السابقة مارغريت ثاتشر ككيمائية، قبل أن تترشح لمجلس عموم المملكة المتحدة، حيث ساهمت في تطوير وسائل أفضل لحفظ الأيس كريم.
تأسست عام 1884.
المنتجات والمتاجر
وفي هذا السياق، كانت الشركة مُصنِّعًا كبيرًا للأغذية، تمتلك مصانع في كادبي هول بهامرسميث، ومنذ عام 1921 في غرينفورد، حيث كانت تُنتج الخبز والكعك والفطائر، إضافة إلى الشاي والقهوة والآيس كريم. وشملت الكعكات التي حملت علامة ليونس التجارية فطائر الدبس، وفطيرة بايكويل من ليونس، وكعكة باتنبرغ من ليونس، وإسفنج الترايفل من ليونس.
كذلك، وعند عامة الناس، اشتهرت شركة جي. ليونس وشركاه على وجه الخصوص بسلسلة مقاهي الشاي التابعة لها، التي افتُتحت ابتداءً من عام 1894 وأُغلقت نهائيًا عام 1981، وكذلك ببيوت ليونس الزاوية في منطقة ويست إند بلندن. كانت مقاهي الشاي تقدّم الشاي والقهوة، إلى جانب الأطباق الساخنة والحلويات، والأطباق الباردة والحلويات، فضلاً عن الكعك والخبز الصغير واللفائف. وكانت مقاهي ليونس أعلى مستوى قليلًا من منافسيها في شركة الخبز المكربن (ABC). وتميّزت بتصميمها الداخلي، حيث كان أوليفر بي. برنارد منذ عشرينيات القرن العشرين المدير الفني الاستشاري. وحتى أربعينيات القرن العشرين، اتسمت هذه المقاهي بأناقة شعبية خاصة بالطبقة العاملة، لكن في خمسينيات وستينيات القرن العشرين أصبحت محطات سريعة للمتسوقين المشغولين، حيث يمكنهم شرب كوب من الشاي وتناول وجبة خفيفة أو طعام بسيط منخفض التكلفة. وكانت المقاهي تضم دائمًا منضدة مخبز في الواجهة الأمامية، كما كانت لافتاتها، المكتوبة بحروف ذهبية على طراز الفن الجديد (آرت نوفو) فوق خلفية بيضاء، علامة مألوفة في الشوارع. وقبل الحرب العالمية الثانية، كانت الخدمة تُقدَّم إلى الطاولات بواسطة نادلات يرتدين زيًا موحدًا ويُعرفن باسم «نيبيز»؛ أما بعد الحرب، فتحولت المقاهي إلى نظام الخدمة الذاتية.
بيوت ليونس الزاوية
زبائن في بيت ليونس الزاوي في شارع كوفنتري، لندن، عام 1942.
إضافةً إلى ذلك، ظهرت بيوت ليونس الزاوية لأول مرة عام 1909 واستمرت حتى عام 1977، وكانت معروفة بطرازها الفني الزخرفي. وقد وُقعت على زوايا أو بالقرب من زوايا شوارع كوفنتري وستراند وتوتنهام كورت رود، ومع «منازل ليونس» عند ماربل آرتش وفي شارع شافتسبري، كانت عبارة عن مبانٍ كبيرة مكوّنة من أربعة أو خمسة طوابق، خُصص الطابق الأرضي منها لقاعة طعام تضم مناضد للمأكولات الفاخرة، والحلويات والشوكولاتة، والكعك، والفواكه، والزهور، وغيرها من المنتجات. إضافة إلى ذلك، كانت تحتوي على صالونات لتصفيف الشعر، وأكشاك هاتف، ومكاتب لحجز تذاكر المسارح، وفي فترة من الفترات خدمة توصيل الطعام مرتين يوميًا. أما الطوابق الأخرى فكانت تضم عدة مطاعم، لكل منها طابع مختلف، وجميعها مصحوبة بعازفين خاصين بها. ولفترة من الزمن، كانت بيوت ليونس الزاوية تعمل على مدار أربعٍ وعشرين ساعة يوميًا، وفي ذروة نشاطها كان كل فرع يوظف نحو 400 عامل. كما اشتهرت بعروض النوافذ، وفي فترة ما بعد الحرب كانت بيوت ليونس الزاوية أكثر فخامة ورقيًا من مقاهي الشاي المحلية. وقد صممت الفنانة كاي ليبتون جميع نوافذ العرض تحت إشراف نورمان جوزيف، المدير في فترة ما بعد الحرب. وبين عامي 1896 و1965 امتلكت شركة ليونس مبنى «تروكاديرو»، الذي كان مماثلًا في الحجم والطراز لبيوت ليونس الزاوية.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟