حلوى السفرجل
باختصار: حلوى السفرجل (بالتركية: Ayva tatlısı) هي حلوى من المطبخ التركي تُحضَّر من ثمار السفرجل.
بدايةً، حلوى السفرجل (بالتركية: Ayva tatlısı) هي حلوى من المطبخ التركي تُحضَّر من ثمار السفرجل. يُطهى السفرجل بالسلق في الماء أو بخَبزه في الفرن مع القرنفل والشراب السكري، ثم يُحشى بلبّ التفاح أو السفرجل والزبيب، ويُزيَّن بالقيمر (الكايماك) أو المثلجات وغالبًا ما تُقدَّم الحلوى على شكل أنصاف ثمار، بعد تفريغ جزء من لبّها. وتُؤكل ساخنة أو باردة في مختلف أنحاء تركيا، ولا سيما خلال فصل الشتاء.
- انظر كذلك
- المطبخ الأرمني
- المطبخ التركي
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟