حمض الغوندويك

الخواص

وفي السياق ذاته، يوجد المركب في الحالة القياسية على شكل سائل. وهو ينتمي من جيث البنية إلى مجموعة أحماض الإيكوسينويك، وهي التي تجوي على 20 ذرة كربون في البنية ورابطة مضاعفة واحدة، وهي تشمل فضلًا عن حمض الغوندويك (حمض أوميغا-9) كل من حمض الغادولييك (حمض أوميغا-11) وحمض البولينيك (حمض أوميغا-7).

اقرأ كذلك

حمض دهني

الوفرة الطبيعية

كذلك، يوجد حمض الغوندويك طبيعياً في زيوت عدد من النباتات مثل زيت هوهوبا. كما يوجد على شكل غليسيريد في دهن نباتات فصيلة الصابونية مثل الغوارانا بنسبة تتراوح بين 35-40%.