خبز تكساس محمص

بدايةً، خبز تكساس المحمص نوع من الخبز المحمص يُصنع عادةً من شرائح الخبز التي تم تقطيعها بسمك مضاعف عن سمك الخبز المعبأ. يُحضر الخبز عن طريق دهن الزبدة على جانبي الخبز وشويه أو تحميصه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. عادة ما يُضاف الثوم إلى الزبدة، مما ينتج عنه نوع من خبز الثوم. قد يحتوي الخبز المحمص على الجبن على جانب واحد أو كلا الجانبين، على غرار شطيرة الجبن المشوي المفتوحة. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

ومن جهة أخرى، يمكن استخدام الخبز السميك المقطع الذي يباع لصنع خبز تكساس بنفس طريقة استخدام شرائح الخبز العادية، كما هو الحال في الشطائر، وهو مفيد بشكل خاص للأطباق التي تحتوي على سوائل أو حيث يمكن أن يؤدي سمك إضافي إلى تحسين المنتج، مثل الخبز الفرنسي المحمص. أغلب أنواع الخبز المباع لخبز تكساس المحمص هي من الخبز الأبيض، ولكن توجد كذلك أنواع من القمح الكامل.

علاوةً على ذلك، تحظى العلامات التجارية لخبز تكساس المحمص المجمد بشعبية كبيرة كذلك، ومن بين العلامات التجارية الأكثر مبيعاً علامة نيويورك التجارية التابعة لشركة تي مارزيتي، وعلامة بيبريدج فارم.

من جهة ثانية، لا يقتصر انتشار خبز تكساس المحمص على تكساس والولايات المجاورة لها فحسب، بل يُقدم غالباً كطبق جانبي مع أطباق جنوبية، مثل شرائح اللحم المقلية بالدجاج، وسمك السلور المقلي، أو المشاوي.