زهورات شامية
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، الزهورات من المشروبات العشبية التقليدية في بلاد الشام، وتُحضَّر من خليط من الأعشاب والزهور المجففة مثل البابونج والنعناع والورد واليانسون. ويُعد هذا المشروب بنقع الأعشاب في الماء الساخن، ويُقدَّم عادة في فصل الشتاء وفي المناسبات الاجتماعية، حيث يُعتبر من مشروبات الضيافة الشائعة في المجتمع الشامي. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
طريقة التحضير
وفي هذا السياق، لتحضير هذا المشروب الساخن " نحتاج إلى غلي 300 ملم من الماء، ثمّ نضع ما قرابته خمس ملاعق من خلطة الزهورات المتوفرة لدينا مع مراعاة عدم غلي أوراق الزهورات في الماء، وإنّما توضع في الماء الساخن فقط ، وتحلّى بالسكر أو العسل حسب الرغبة، ثمّ يترك الخليط لما لا يزيد عن عشر دقائق حتّى تمتزج المكوّنات جيّداً، ثمّ يشرب ساخناً. أمّا لمن يسعى للحفاظ على وزن مثاليّ فالأفضل عدم تحلية المشروب وشربه مرّاً
مكونات الزهورات
علاوةً على ذلك، ومن هذه الأعشاب اليانسون، النعناع البري، البابونج، ورق الزعتر، زهرة الخاتمية، زهرة البنفسج، زهرة الجوري، الزوفى، الخزامي، اكليل الجبل، الورد، وبذور الشومر، وورق المليسة، وغيرها من الأعشاب البريّة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟