زيت مشمش
باختصار: زيت مشمش هو زيت يتم عصره من زيت المشمش أو زيت نواة المشمش من نواة المشمش برونس أريمينياكا. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «مكونات زيت لب المشمش».
المحتويات
في البداية، زيت مشمش هو زيت يتم عصره من زيت المشمش أو زيت نواة المشمش من نواة المشمش برونس أريمينياكا. تحتوي حبات المشمش على من 40-50٪ من الزيت. يتشابه الزيت مع زيت اللوز وزيت الخوخ ، وكلاهما يستخرج كذلك من حبات الفاكهة المعنية. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
وعلى صعيد آخر، يتكون الزيت بشكل رئيسي من حمض الأوليك وحمض اللينولييك، وكلاهما من الدهون غير المشبعة.
وفي هذا السياق، تُستعمل كعكة البذور كذلك بشكل منفصل لاستخراج الزيت العطري الذي يحتوي على أميغدالين، وهو غلوكوسيد بلوري عديم اللون.
مكونات زيت لب المشمش
وفي هذا الصدد، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ، أوميغا 9، أوميغا 6، أوميغا 3، حمض البالمتيك، أحماض دهنية
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟