زينة (طعام)

بدايةً، الزينة، هي عنصر أو مادة تستعمل كديكور أو لزخرفة أطباق الطعام أو المشروبات. في كثير من الحالات، تعطي هذه المواد نكهة إضافية للطبق. يتم اختيار الزينة أساساً حسب تأثيرها البصري على الطبق، في حين يتم اختيار عناصر أخرى لإضفاء نكهة معينة. وهذا يختلف عن التوابل والتي تستعمل لتحضير صلصات تضيف نكهات للأطباق. من العناصر الغذائية التي تستعمل للتزيين الأعشاب كالبقدونس والمكسرات والخضراوات المقطعة.

• طالع كذلك
• تزيين الكيك
• المراجع
• وصلات خارجية