سكل

الوصف

كذلك، يبلغ الحد الأقصى لطول هذه الأسماك لحوالي 2 م (78 بوصة)، ويبلغ الحد الأقصى لوزنها نحو 78 كجم (172 رطل)، أسماك الكوبيا لها جسم ممدود ومغزلي الشكل (على شكل مغزل) ورأسها عريض ومسطح. العيون صغيرة الحجم وطول الفك السفلي يتخطى الجزء العلوي قليلاً. تغطي الأسنان الليفية الشبيهة بالمشط الفكين واللسان وسقف الفم. جسم السمكة ناعم ومغطى بحراشف صغيرة الحجم. لون هذه الأسماك هو بني داكن، يتحول تدريجيا إلى اللون الأبيض على البطن ويوجد لديها خطين عريضين أفقيين على الجوانب لونهما بني داكن. تكون الخطوط أكثر وضوحًا أثناء فترة السرء، عندما يصبح لونها داكن وعندما تبهت باقي الألوان على الجسم.

علاوةً على ذلك، عادة ما تقوم هذه الأسماك بتجذيف الزعانف الصدرية الكبيرة الحجم بشكل أفقي، ربما يساعدها ذلك على للتشبه بسمك القرش. تحتوي الزعنفة الظهرية الأولى من ستة إلى تسعة أشواك حادة مستقلة قصيرة وثخينة. اسم العائلة Rachycentridae، مشتق من الكلمات اليونانية rhachis («العمود الفقري») وkentron («اللدغة»)، والاسم مستوحى من هذه الأشواك الزعنفية. تكون زعنفة الذيل لأسماك الكوبيا الناضجة متشعبة ومائلة قليلاً، وعادة ما يكون لون هذا الذيل بني داكن. تفتقر هذه الأسماك إلى نفاخة العوم. أسماك الكوبيا الصغيرة واليانعة يكون عليها شكل خطوط واضحة ومن السهل تمييزها، ولون هذه الخطوط هو أسود وأبيض، ويكون ذيلها مستدير الشكل. أكبر سمكة كوبيا التي تم اصطيادها عن طريق الصنارة والبكرة، كانت سمكة كوبيا التي تم اصطيادها في خليج القرش، أستراليا، ووصل وزنها لحوالي 60 كجم (135 رطل).

تاريخ حياتها

وعلى صعيد آخر، تنجز أسماك الكوبيا عملية السرء في منطقة البحر المفتوح، حيث تطلق الكثير من البيوض العائمة الصغيرة جدا (قرابة 1.2 مم)، وتندمج هذه البيوض لتصبح جزءا من العوالق. يطفو البيض بحرية مع التيارات حتى موعد الفقس. تتغذى الأسماك الصغيرة جدا على عوالق، وتكون عاجزة وقليلة الحيلة إلى حد ما خلال أسبوعها الأول حتى يحين موعد تتطور العيون والفم. ينضج الذكر في سن الثانية وتنضج الإناث في سن الثالثة. كلا الجنسين يعيش حياة طويلة نوعا ما، حيث تعيش هذه الأسماك لمدة نحو 15 سنة أو أكثر حتى. يحدث نشاط التكاثر في فترة النهار من شهر أبريل إلى شهر سبتمبر، حيث يتكون تجمعات بحرية كبيرة من هذه الأسماك خلال فترة التكاثر هذه، وتكون الأنثى قادرة على إنجاز عملية السرء حتى 30 مرة خلال موسم التكاثر الواحد.

علم البيئة

من جانب آخر، في الكثير من الأحيان، يتطفل على أسماك الكوبيا، الديدان الأسطوانية، مثقوبات، ديدان شريطية، مجدافيات الأرجل، وشائكات الرؤوس.

كذلك، التفاصيل حول المخلوقات التي تفترس أسماك الكوبيا ليست موثقة جيدًا، ولكن من المعروف أن أسماك ماهي ماهي تفترس وتتغذى على أسماك الكوبيا الصغيرة واليانعة، ويقوم قرش ماكو قصير الزعنفة بافتراس أسماك الكوبيا البالغة.

من جهة ثانية، تتغذى أسماك الكوبيا بشكل رئيسي على السرطان والحبار والأسماك. تتبع الحيوانات الكبيرة مثل أسماك القرش والسلاحف وأسماك شيطان البحر للتغذي على جثثها الميتة. هذا النوع من السمك فضولي للغاية؛ حيث لا يظهر خوف من القوارب.

الاستخدامات البشرية

كذلك، يتم بيع أسماك الكوبيا تجاريًا، حيث يتم تعيين سعرًا مرتفعًا نسبيًا لشرائها، وذلك لبنيتها القوية، ولطعمها ونكهتها الممتازة. ومع ذلك، لا يوجد فرع في مجال الصيد مخصص ومحدد لاصطياد هذه الأسماك، نظرا لأنها نوع من أنواع الأسماك الانفرادية والتي لا تتواجد في مجموعات بشكل عام. تم استخدام هذه الأسماك في مجال الزراعة المائية. عادة ما يتم بيع لحمها طازجًا. يتم تقديم لحمها عادة على شكل شرائح مشوية أو مسلوقة. قام كل من الطهاة جيمي أوليفر وماريو باتالي بطهي عدد من الأطباق المصنوعة من سمك الكوبيا خلال حلقة "Battle Cobia" (ترجمة اسم الحلقة: «معركة سمك الكوبيا»)، وكان ذلك في برنامج التابع لشبكة الغذاء، وقد تم بث الحلقة لأول مرة في شهر يناير 2008. يقدم مطعم المغسلة الفرنسية الذي يملكه توماس كيلر، أسماك كوبيا في قائمة الطعام للتذوق الخاصة به.

الأنواع المماثلة

في هذا الإطار، تشبه أسماك الكوبيا أقاربها القريبة منها، الأسماك التي تنتمي لفصيلة لشكية، من عائلة . ولكن تفتقر أسماك الكوبيا لممص الرأس الموجود عند أسماك عائلة لشكية (أسماك ريمورا - اللزاق)، ولها جسم ثخين ومكتنز أكثر.

قراءة متعمقة

• Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2005).
• Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2005).
• كوبيا نوا فيشواتش . تم الاسترجاع 5 نوفمبر 2012.

الهجرة

وفي هذا الصدد، تقوم أسماك الكوبيا بهجرات موسمية. حيث تقضي فصل الشتاء في خليج المكسيك، ثم تنتقل إلى نحو الشمال وصولا حتى ماساتشوستس لقضاء فصل الصيف، وتمر بفلوريدا عند قرابة شهر مارس.

موائله وتوزيعه

ومن ناحية أخرى، بشكل عام، تعيش وتتواجد أسماك الكوبيا بشكل منفرد باستثناء تجمعات التكاثر السنوية، وتتجمع أحيانًا في مناطق الشعاب والأحياد، وحطام السفن والموانئ، والمناطق التي تكون بالقرب من طافية وغيرها من الأماكن والواحات التي يتواجد بها هيكل ما. يتواجد هذا السمك في مناطق البحر المفتوح، ولكنه قد يدخل مصبات الأنهار ومناطق الأيكة الساحلية بحثًا عن الفرائس.

في هذا الإطار، تتواجد أسماك الكوبيا في المياه المعتدلة الدافئة والمياه الاستوائية في غرب وشرق المحيط الأطلسي، وفي جميع أنحاء منطقة الكاريبي، وفي المحيط الهندي قبالة ساحل الهند وأستراليا، وقبالة ساحل المحيط الهادئ في اليابان. إنه سمك يوريثرم، أي يتحمل درجات حرارة مختلفة، ما بين 1.6 إلى 32.2 درجة مئوية. ويعتبر كذلك نوع من أحياء واسعة المدى الملحي، حيث يعيش في مستوى ملوحة ما بين 5.0 إلى 44.5 نسبة ألفية.

زراعة مائية

من جهة ثانية، في تايوان، يتم تربية أسماك الكوبيا في المجموعات التي تحوي أسماك يقدر وزنها ما بين 100 إلى 600 غم، ويتم رعايتها لمدة قرابة ما بين 1.0 إلى 1.5 سنة حتى يصل وزنها إلى ما بين 6 إلى 8 كلغ. ثم يتم تصديرها إلى اليابان والصين وأمريكا الشمالية وأوروبا. نحو 80٪ من الأقفاص البحرية في تايوان مكرسة لتربية أسماك الكوبيا. في سنة 2004 ذكرت منظمة الأغذية والزراعة أن 80.6٪ من إنتاج أسماك الكوبيا في العالم كان في الصين وتايوان.

وفي السياق ذاته، تعتبر هذه الأسماك واحدة من أنسب الأسماك في العالم، المرشحة لزراعة وتربية الأسماك البحرية في المياه المفتوحة الدافئة. معدل النمو والبلوغ السريع لهذه الأسماك، وجودة لحمها العالية، قد يجعلها واحدة من أهم الأسماك البحرية التي قد تستعمل في عملية زراعة وتربية الأحياء المائية وإنتاجها في المستقبل.

الزمن

وعلى صعيد آخر، فيتنام هي ثالث أكبر منتج، حيث أنتجت 1500 طن في عام 2008. بعد نجاح الاستزراع المائي لأسماك الكوبيا في تايوان، يتم استخدام التكنولوجيا الناشئة لإثبات وعرض قابلية إنتاج أسماك الكوبيا من خلال التفقيس، وذلك بالتعاون مع قطاع خاص في المواقع البحرية المكشوفة القريبة من الساحل في بورتوريكو وجزر البهاماس، وأكبر مزرعة بحرية مفتوحة في العالم، تديرها شركة تسمى أوبن بلو (الاسم بالإنجليزية: Open Blue) قبالة سواحل بنما.

علاوةً على ذلك، تعمل الأعماق الأكبر، والتيارات الأقوى، والبُعد عن الشاطئ والساحل، على تقليل التأثيرات البيئية المرتبطة في الكثير من الأحيان بتربية الأحياء المائية (الأسماك تحديدا). يمكن أن تصبح أنظمة الأقفاص البحرية القريبة من الساحل طريقة أكثر مستدامة من الناحية البيئية لتربية الأحياء المائية والأسماك البحرية بشكل تجاري. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض المشاكل والعقبات في تربية أسماك الكوبيا، بما في ذلك ارتفاع معدل الوفيات بسبب الإجهاد والضغوطات أثناء الانتقال من خزانات الحضانة والتفقيس أو أقفاص التربية الموجودة في الساحل إلى أقفاص التربية والنمو الموجودة في مياه البحر المفتوح القريبة من الساحل، وكذلك الأمراض التي تواجهها هذه الأسماك من شأنها أن تشكل عقبة في عملية تربيتها.

من جانب آخر، في الوقت الحالي، تربى أسماك الكوبيا في المشاتل والأقفاص البحرية للتربية والتنمية القريبة من الساحل، وذلك في أجزاء من آسيا، والولايات المتحدة، والمكسيك، وبنما.

المراجع