سوشي بوريتو
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، السوشي بوريتو أو السوشيريتو نوع من أنواع المطبخ الياباني المكسيكي المدمج. يتم تحضيره عادةً عن طريق لف مكونات السوشي مثل السمك والخضروات في لفائف وتقديمها مثل البوريتو. يُعد هذا الطبق شكلاً من أشكال المطبخ الأمريكي المدمج المستوحى من مزيج المطبخين المكسيكي والياباني، ولكنه لا يُعتبر أصيلاً لأي منهما. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
تاريخ
من جانب آخر، ابتكر بيتر ين طبق السوشي بوريتو في عام 2008، بمطعم سوشيريتو للوجبات السريعة في سان فرانسيسكو. ومنذ ذلك الحين، ازدادت شعبية هذا الطبق، ويُباع الآن في الكثير من مطاعم السوشي والبوريتو في الولايات المتحدة.
الاختلافات
وفي السياق ذاته، تتضمن بعض أنواع سوشي بوريتو مكونات مكسيكية أمريكية نموذجية للبوريتو، بينما البعض الآخر عبارة عن لفائف بحجم البوريتو مع مكونات تقليدية. وصفت مجلة GQ الطبق الأخير بأنه "لفافة ماكي كبيرة الحجم". غالباً ما تتضمن وصفات سوشي بوريتو السمك النيء أو المقلي، إلى جانب رقائق الأعشاب البحرية أو الأرز بدلاً من التورتيلا التقليدية المستعملة في البوريتو. يُستعمل ورق الصويا كذلك بشكل شائع كغلاف.
استقبال
من جانب آخر، حظي سوشي بوريتو بشعبية واسعة في الولايات المتحدة منذ ابتكاره. وتستند شعبيته جزئياً إلى شعبية كل من السوشي والبوريتو كوجبات جاهزة ووجبات طعام غير رسمية، فضلاً عن تأثير ثقافة "عشاق الطعام". وصف جوش شيرر من صحيفة لوس أنجلوس تايمز شعبية سوشي بوريتو بأنها موضة غذائية، وانتقد كلاً من تجربة تناول الطعام وأصالة الطبق.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟