شطيرة الحماة
المحتويات
بدايةً، شطيرة الحماة هي وجبة سريعة من شيكاغو، يتكون من تمال مغطى بالفلفل الحار، ويقدم في خبز هوت دوغ. تُصنع هذه الشطيرة باستخدام التمال على طريقة شيكاغو الفريدة من نوعها، وهي عبارة عن لفافة دقيق الذرة تُصنع آلياً وتُلف في ورق بدلاً من قشور الذرة، وعادة ما تُطهى في جهاز طهي النقانق بالبخار. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
التاريخ
من جهة ثانية، جلب الأمريكيون من أصل مكسيكي التمال إلى شيكاغو، وجلب الأمريكيون من أصل أفريقي من منطقة دلتا المسيسيبي التمال الحار إلى المدينة. ولكن لا أحد يعرف كيف نشأت عادة تناول شطيرة الحماة. يتكهن البعض بأن بداياتها ربما تعود إلى تورتا دي تمال في مدينة مكسيكو، تمال على خبز بوليلو. كما أن الأصول الدقيقة لطبق التمال على طريقة شيكاغو غير واضحة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟