شطيرة الدجاج
تعريفًا بالموضوع، شطيرة الدجاج عادة ما تكون صدر دجاج خالي من العظم والجلد ويقدم مع الخبز أو قرص الخبز. في مناطق أخرى من العالم تعرف كذلك ببرجر الدجاج أو فطيرة الدجاج. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
المكون
في هذا الإطار، تتكون الشطيرة عادة من فيلية دجاج أو فطيرة مع الأضافات والخبز ويمكن تحضير الدجاج مقليا قليا عميقا أو مشوي أو محمص مع الدجاج أو اللحم الداكن أو الأبيض. يمكن ان يستعمل الدجاج المقطع بشكل أو باخر مثلا في سلطة الدجاج وأيضا مع شطيرة الدجاج ويمكن تحضير (اللفائف) وهو نوع اخر من الشطيرة واستبداله برقاق الخبز. تمتاز الشطيرة مفتوحة الجانبين بالدجاج الساخن وتقدم مع المرق والخبز وهي أكثر أنواع الشطائر شيوعا.
التاريخ
في هذا الإطار، ادعى تشيك فيل أ*(مطعم أمريكي للمأكولات السريعة) في سنة 1940 بانه ابتكر شطيرة الدجاج. هذا الادعاء غير مؤكد، ولكن منتج تشيك فيل أ كان أول من ابتكر شطيرة الدجاج وقام بتقديمها لسلسلة من مطاعم المأكولات السريعة وقام كذلك بتقديم شطيرة الدجاج بالطراز الجنوبي (تقدم مع المخلل وقرص الخبز المطهو بالبخار) ووضعت في قائمة الطعام عام 1964 . تضمن ذلك بروز بائعين مثل: كنتاكي الدجاج المقلي وتشيك فيل أ وبوب ايز كتشن. ومع ذلك أغلب سلسلة الماكولات السريعة تتضمن نوعا من شطيرة الدجاج.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟