شوبك (أداة)

على سبيل التعريف، الشَّوْبَكُ أو الشَوْبَقُ أو المِرْقَاق أو المِدْلاكُ أو النَّشَّابة أو المِطْلَمَة أو المِدْمَك أو المِسطح أو المِلطاط أو المِحور أو فرادة العجين أو الفرادة . هي أداة تستعمل في المطبخ لرق وفرد العجين منها الخشبي ويكون على شكل أسطوانة بمقبضين، ومنها الشوبك الآلي وهو عبارة عن أسطوانتين معدنيتين أو مطاطيتين يمرر العجين بينهما ليفرد ويهيأ لعمل الباستا أو المعكرونة أو الحلويات منه. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.