شية سودانية
على سبيل التعريف، الشية السودانية هي طبق من أطباق اللحوم المحببة لجميع السودانيين، ويُحضّر هذا الطبق على وجه الخصوص في عيد الأضحي المبارك، إذ يُشوى اللحم بمزيج خاص من التوابل والخضراوات لإعطاء اللحم رائحة ونكهة خاصة ومذاق مميز. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
مكونات الشية السودانية
وفي هذا السياق، يستعمل لتحضير الشية لحم الضأن مضافاً إليه قطع الشحم، وتضاف شرائح البصل والثوم المهروس. ويُنكّه بمسحوث الثوم والكزبرة المجففة والفلفل الأسود وملح.
أنواع الشية السودانية
وفي هذا السياق، شية الصاج، حيث يستعمل وعاء الصاج لطبخ الشية.. يمكن تقديم هذه الأكلة مع شرائح البصل الأبيض والشطة الخضراء بالدكوة (زبدة الفول السوداني مع رشة ملح وعصرة ليمون).
- وصلا ت خارجية
- الشية السودان على قناة العربية
- شية الصاج السودانية
- أكلات الشارع السوداني
إضافةً إلى ذلك، شية الجمر أو الفحم، حيث تستعمل الشواية المصنوعة من الأسلاك أو صاج به ثقوب، وتوضع فوق الفجم المشتعل.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟