صلصة مورناي

المكونات

• تتكون صَلصة مُرناي مِن المُكونات التالية :
• 1½ كُوب مِن صلصة البشاميل.
• ¼ مِلعقة مِن فليفلة حريفة.
• ¼ كُوب مِن جُبن بارميزان الناعِم والمَبشور جيداً.
• ¼ كُوب مِن جُبن جروير الناعِم والمبشور جيداً كذلك.

طريقة التَحضير

وفي هذا الصدد، عند البدء بِتحضير صَلصة مُرناي يَتم وَضع صَلصة البَشاميل مع الفُليفلة الحريفة في مِقلاة مع التَحريك باستمرار، ثم يتم تَسخين الصَلصة حتي تَنضج، بَعد ذَلك يتم إزالة الصلصة عن النّار وَوضعها في الجُبن المَبشور، ثم إضافة اللمسات من توابل وملح وفلفل إذا لزم الأمر وحسب الرَغبة.

انظر أيضاً

• صلصة البشاميل.
• صلصة.
• كروك موسيو.