ضمان المزارع
المحتويات
على سبيل التعريف، ضمان المزارع هو شهادة للمنتجات الزراعية للتأكيد على مبادئ ضمان الجودة. إن التأكيد على ضمان الجودة يعني أنه فضلًا عن فحص المنتجات، قد تتضمن أنظمة ضمان المزرعة معايير وإصدار الشهادات الخاصة بالتتبع وطرق الإنتاج والنقل والإمدادات. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
علاوةً على ذلك، في المملكة المتحدة وأستراليا، تعتمد برامج ضمان المزرعة الرئيسية على نظام إدارة الجودة للسلامة الغذائية الذي نشأ مع وكالة الفضاء الأمريكية ناسا، المعروفة باسم تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. في هذه البلدان وغيرها، يعتمد التأمين /الضمان على المبادئ والمعايير لممارسات التصنيع الجيدة والممارسات الزراعية الجيدة والممارسات الصحية الجيدة والممارسات التجارية الجيدة.
تشمل أمثلة خطط ضمان المزارع ما يلي:
من جهة ثانية، تزعم جميع خطط ضمان المزارع ضمان مستويات عالية من رعاية الحيوان، على الرغم من وجود اختلافات كبيرة في المتطلبات المتعلقة بكيفية الحفاظ على الحيوانات ورعايتها.
نظام التحكم المتسلسل المتكامل، برنامج هولندا
وفي هذا الصدد، مجموعة صناعة الألبان الأسترالية من البرامج القائمة على تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
كذلك، تُمنح بعض خطط ضمان المزارع قوة قانونية، إما عن طريق استخدام العلامات التجارية أو عن طريق الرقابة من قِبل المنظمين الحكوميين للزراعة والمعايير الغذائية. وبينما يرتبط أغلبها بإنتاج الغذاء، يمكن تطبيق ضمان المزرعة على المنتجات الزراعية الأخرى، مثل المنسوجات والزهور والتبغ والوقود الحيوي.
في هذا الإطار، من أجل الحصول على شهادة المنتج الزراعي، قد يكون من الضروري ضمان الإمدادات الزراعية. مثلًا، يتم دعم مخطط الجرارات الن.حمراء في المملكة المتحدة من خلال برامج ضمان للأعلاف والأسمدة
وفي السياق ذاته، في عام 2004، تم تأكيد 65 ٪ من إنتاج المزارع في المملكة المتحدة، وبحلول عام 2006، تم تعبئة ما قيمته 6 مليارات جنيه إسترليني من الأغذية سنويًا تحت علامة ضمان مزرعة Red Tractor في المملكة المتحدة، بما في ذلك أكثر من 90 ٪ من إنتاج الخنازير والألبان في البلاد.
شهادة العضوية
علاوةً على ذلك، شهادة Freedom Food، لضمان رعاية الحيوان من الجمعية الملكية لمنع القسوة تجاه الحيوانات.
من جهة ثانية، مشروع العضويات غير المعدلة وراثيًا وهو منظمة أمريكية ذات برنامج للتحقق من المنتجات الخاص بها يصدق على المنتجات التي تتبع أفضل الممارسات لتجنب تلوث الكائنات المعدلة وراثيًا
وفي هذا الصدد، علامة الجرار الزراعي الأحمر برنامج ضمان الجودة في المملكة المتحدة للمنتجات الحيوانية والمحاصيل
برنامج البذرة الآمنة، في ولاية إنديانا
معايير أخرى للجودة / معايير الجودة الأخرى
ومن ناحية أخرى، تستند معايير الجودة الزراعية الأخرى المستعملة على نطاق واسع بشكل كامل على فحص المنتج، ولا تعتمد على جوانب أخرى لضمان الجودة. أحد الأمثلة على مثل هذا البرنامج هو معايير الجودة في الولايات المتحدة للتصنيف والتصديق والتحقق: تعتمد درجات اللحم البقري لوزارة الزراعة الأمريكية على الصفات المادية للحم، فضلًا عن عمر الحيوان.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟