طحين القمح
المحتويات
طحين القمح أو دقيق القمح اللين أو بما يسمى بالفرينة :
ومن جهة أخرى، - يتم تصنيعه باستخدام الدقيق الأبيض ، وهو ناتج من إزالة الألياف والنخالة من حبوب القمح اللين .
يتميز بنسيج أخف ولون أفتح.
يحتوي القمح اللين على معادن هامة مثل :
ومن ناحية أخرى، الخبز المصنوع من الفرينة البيضاء مثل الكورواسون مفيد للطيور :
ومن جهة أخرى، يحتوي على سعرات حرارية أعلى ونسبة أقل من الألياف والمعادن مقارنة بالخبز الكامل .
وفي السياق ذاته، المغنيسيوم ، الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم ، الفوسفور، الكالسيوم ، وفيتامينات أساسية أبرزها مجموعة فيتامينات ب (B1, B2, B3, B6, حمض الفوليك) ، فضلًا عن البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة ، وتتركز هذه العناصر الغذائية في النخالة والجنين (الجزء الداخلي من الحبة) أكثر من السويداء النشوية (الدقيق الأبيض).
وعلى صعيد آخر، هو مسحوق مصنوع من طحن القمح اللين المستعمل للاستهلاك البشري . الدقيق اللين هو منخفض الغلوتين نسبيا، وبالتالي يصبح الرغيف المخبوز أدق، متفتت الملمس. وينقسم الطحين اللين بالعادة إلى طحين الكعك وهو أقل كمية من الغلوتين، وطحين المعجنات، التي لديها كمية من الغلوتين أكثر بقليل من دقيق الكعك.
الفيتامينات
وفي هذا السياق، فيتامينات ب المعقدة: الثيامين (B1)، الريبوفلافين (B2)، النياسين (B3)، حمض البانتوثنيك (B5)، فيتامين B6، وحمض الفوليك (B9).
المعادن
- الكاتب حكيم كزار من الجزائر
- اقرأ كذلك
- كيناكو
- المغنيسيوم .
- الحديد .
- الزنك .
- البوتاسيوم .
- الفوسفور .
- الكالسيوم .
- السيلينيوم .
ومن ناحية أخرى، التحكم بالوزن : يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل تناول السعرات الحرارية الزائدة ، وهو مفيد في برامج إنقاص الوزن وعلاج التشحيم عند الطيور .
ومن جهة أخرى، تحسين الهضم : الألياف تدعم صحة الأمعاء ، تعزز الأيض ، وتقلل الإمساك .
ومن ناحية أخرى، مصدر للطاقة والمغذيات : يوفر طاقة مستدامة من الكربوهيدرات ، وفيتامينات (ب) ، ومعادن (حديد، مغنيسيوم ، زنك ، كالسيوم) مهمة لوظائف الجسم الحيوية.
من جانب آخر، يمكن تقديم منتجات القمح اللين للطيور بكل أمان لأنها مفيدة لهم . يستحسن تجفيف وطحن الخبز المصنوع من المح اللين مثل الكورواسون وتجفيفه جيدا وإظافة له حبوب العدس وحبوب الفاصولياء وبذور اليقطن وبذور عباد الشمس وحليب محفف القليل منه كافي . . يستطيع مربي الطيور إظافة مكونات أخرى مثل سريال أطفال أو أنواع أخرى من البسكويت .
وفي هذا السياق، تقوية المناعة : يساهم في دعم الجهاز المناعي بفضل العناصر الغذائية الهامة فيه .
وعلى صعيد آخر، صحة القلب والأوعية الدموية : يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية .
من جهة ثانية، يمكن تقديم خبز الكرواسون كما هو للطيور سيجعلها تغني . فوائد القمح اللين للطيور .
علاوةً على ذلك، دعم الأنثى في فترة ملها بالبيض : يوفر الفولات والحديد والزنك الضروريين لنمو الجنين في فترة نموه أثناء حضانة الأم للبيض .
وفي هذا السياق، التحكم في سكر الدم : يساعد المغنيسيوم والألياف في تنظيم مستويات السكر في جسم الطائر .
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟