مرجع
آخر الزيارات

عصوية شمعية

337 كلمة•0 مشاهدة•🗒️ منذ 6 أيام
باختصار: العصوية الشمعية هو بكتيريا متوطنة تَعيش في التربة، وهي بكتيريا بكتيريا إيجابية الغرام وهي عصوية الشكل ومُتحَرِكة. في هذه المقالة 5 أقسام: «تاريخها»، «1)التسمم القهمي في الغاء ويسبب الغثيان والتقيؤ» و«طرق انتقاله: الاطعمة الملوثة بلابواغ» وغيرها.
المحتويات
  1. تاريخها
  2. 1)التسمم القهمي في الغاء ويسبب الغثيان والتقيؤ
  3. طرق انتقاله: الاطعمة الملوثة بلابواغ
  4. التكاثر
  5. البيئة
عصوية شمعية

تعريفًا بالموضوع، العصوية الشمعية هو بكتيريا متوطنة تَعيش في التربة، وهي بكتيريا بكتيريا إيجابية الغرام وهي عصوية الشكل ومُتحَرِكة. هذه سُلالة تُسبب المرض للإنسان والتي تَنتقل إليه عبر الأغذية الملوثة، فترة حضانة ها المَرَضّ من 8-16 ساعة ومدة المرض من 6-24 ساعة والكائن المسؤؤل عن هذا التسمم هو باسيلس سيريس. بعض سلالات هذه البكتيريا مُفيدة للحيوانات، حيثُ يَعمل كبروبيوتيك. هذا هو السبب من "متلازمة الأرز المقلي"، ويتم التعاقد مع البكتيريا كلاسيكي من أطباق الأرز المقلي التي كانت تجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة (مثل في بوفيه). ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.

يحصل نوعان من التسممات

تاريخها

من جهة ثانية، تم عزل مستعمرات العصويات الشمعية من طبق آجار تُرك معرضاً للهواء في حظيرة أبقار. في سنة 2010، بعد الإطلاع على رسائل تحذيرية صادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والتي تتعلق بمرافق تصنيع الأدوية حيث أوضحت أن التلوث الميكروبي الذي يطال هذه المرافق يكون غالبا عن طريق العصويات الشمعية.

1)التسمم القهمي في الغاء ويسبب الغثيان والتقيؤ

2) التسمم المعوي في الأمعاء وهو الأبطأ ويسبب الإسهال والمغص

طرق انتقاله: الاطعمة الملوثة بلابواغ

وفي هذا الصدد، طرق الوقاية: عدم ترك الاغية المطبوخة بحرارة الغرفة لأكثر من ساعة والتبريد السريع للطعام وحفظها بالثلاجة.

  • انظر كذلك
  • عصوية جمرية
  • عصوية ضارية
  • عصوية بحرية
  • عصوية قزمة

التكاثر

وعلى صعيد آخر، عند درجة حرارة 30 مئوية، وجد أن تجمع من العصويات الشمعية تستطيع التضاعف في وقت لايقل عن 20 دقيقة ولايزيد عن 3 ساعات، اعتماداً على المنتجات الغذائية.

البيئة

ومن جهة أخرى، العصويات الشمعية تتنافس مع غيرها من الكائنات الدقيقة مثل سلمونيلا وعطيفة (بكتيريا) في القناة الهضمية، لذلك فإن وجودها يقلل أعداد هذه الكائنات الدقيقة. في الحيوانات التي تُستعمل كغذاء مثل الدجاج الأرانب والخنازير، يتم استخدام سلالات غير ضارة من العصويات الشمعية كإضافات علفية فيالتغذية الحيوية للحد من السالمونيلا في أمعائها والمصران الأعور. يؤدي ذلك لتحسين نمو الحيوانات ويجعل لحومها آمنة ومناسبة للإستهلاك البشري.

وعلى صعيد آخر، العصويات الشمعية وغيرها من أفراد جنس العصويات لايمكن قتلها بسهولة عن طريق الكحول؛ في الواقع، وجد أنها تكون مستمعرات في المشروبات الكحولية المقطرة والمسحات التي تم نقعها في الكحول والضمادات وهذه المستعمرات تكون بأعداد كافية لإحداث عدوى. بعض السلالات من العصويات الشمعية تنتج سم بكتيري يسمى cerein وهو فعال ضد سلالات مختلفة من العصويات الشمعية وبكتريا أخرى موجبة الجرام.

ما رأيك في هذه المقالة؟

📝 هل في هذه المقالة خطأ؟

إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.