قرطوب (طعام)
باختصار: القُرُطوب أو القُرْطُب طبق من المطبخ الطجكي.
تعريفًا بالموضوع، القُرُطوب أو القُرْطُب طبق من المطبخ الطجكي. توصف بأنها سلطة الخبز تُعد باستخدام كرات الكشك القروية المنقوعة في الماء. السائل الناتج المالح في المذاق يستعمل قاعدة للطبق، فتوضع شرائح من الفطير، وهو نوع من الخبز المفرود فوقها. يُقدم الخليط في أطباق كبيرة وعادةً ما يُغطى بمجموعة متنوعة من الخضروات مثل البصل أو الخيار أو الطماطم أو الأعشاب. يُنظر كذلك إلى اللحوم أو الفلفل الحار في بعض الأحيان على أنها مقبلات. القُرُطُوب هو طبق مشترك يُقصد أن يؤكل باليد.
القُرْطُب هو الطبق الوطني لطجكستان.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟