قهوة عثمانية
باختصار: القهوة العثمانية (بالتركية:osmanli kahvesi). تتناول المقالة قسماً واحداً هو «تاريخ».
المحتويات
بدايةً، القهوة العثمانية (بالتركية:osmanli kahvesi). هي قهوة شبيهة بالقهوة التركية ولكن تختلف عنها بأن القهوة العثمانية بيضاء فاتحة اللون تُعد باستخدام حبوب بن محمصة تحميصاً خفيفاً ويضاف إليها الهيل المطحون وأحياناً تضاف إليها نكهات أخرى كالمستكة والبندق، بينما القهوة التركية هي تتكون من حبوب بن محمصة تحميصاً متوسطاً ولا يضاف لها أي شيء آخر وتكون غامقة وذات طعم مرّ. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
تاريخ
وعلى صعيد آخر، لايُعرف يقيناً أصل القهوة العثمانية، لكن تشير بعض التكهنات إلى أنها ظهرت في أول مقهى تم افتتاحه في عصر الدولة العثمانية في عهد الخليفة سليمان القانوني عام 1554 في اسطنبول.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟