قهوة مولوكاي

تاريخ

من جهة ثانية، في عام 1984، تأسست شركة (Coffees of Hawaii, Inc). وتم إبرام عقود إيجار الأراضي مع مزرعة مولوكاي لإنشاء مزرعة قهوة في منطقة مولوكاي. وبعد مرور أربع سنوات، تم زراعة 600 فدان بالقهوة، وبحلول عام 1993 تم إنتاج أول محصول تجاري.

المُوزّعون

انظر كذلك

في هذا الإطار، قدمت شركة (Trader Joe's) هذه القهوة في منتصف عام 2008. تتميز العبوة، وهي علبة سعة 13 أونصة (370 جرامًا)، بطائرين طنانين باللون الأحمر على خلفية صفراء فاتحة مليئة بالزهور. كانت العلبة تحمل عنوان "قهوة هاواي 100% مائة بالمائة من مولوكاي" و"قهوة داكنة محمصة، قوية وترابية، 100% من حبوب قهوة أرابيكا كاملة".

قهوة كونا

التعريف القانوني

وفي هذا السياق، للحصول على تصنيف قانوني باسم "قهوة مولوكاي"، يجب أن تُزرع القهوة في المنطقة الجغرافية لمولوكاي وتُلبي الحد الأدنى من المتطلبات لتصنيفها على أنها قهوة "مولوكاي برايم" (Moloka‘i Prime) الخضراء. تتضمن المتطلبات اللازمة للحصول على علامة مولوكاي الخضراء متطلبات جودة محددة. مثلًا:

المُنتِجون

ومن جهة أخرى، قام التاجر الألماني رودولف ويلهلم ماير (1826-1897) بزراعة القهوة على الجزيرة، كما قام كذلك ببناء مصنع للسكر. "قهوة هاواي" هي المنتج الوحيد لقهوة مولوكاي في الوقت الحالي. تقع في مزرعة تبلغ مساحتها 500 فدان (2.0 كيلومتر مربع) في كوالابو.