كوب شاي لطيف

ملخص قواعد أورويل

من جانب آخر، يجب أن يكون الشاي قويًا، فكوبًا واحدًا قويًا من الشاي أفضل من عشرين كوبًا ضعيفًا. وكل عشاق الشاي الحقيقيين لا يحبون الشاي قويًا فحسب، بل يحبونة قويًا جدًا.

وفي السياق ذاته، يتمثل مضمون قواعد أورويل الإحدى عشرة، والتي ذكرها في مقاله كوب شاي لطيف في الآتي:

ومن ناحية أخرى، يجب على المرء أن يسكب الشاي في الكوب أولاً، وليس الحليب، لأن المرء إذا وضع الشاي أولاً؛ فإنه يستطيع تنظيم كمية الحليب المسكوب بدقة، والعكس ليس صحيحًا.

من جانب آخر، يجب نحضير الشاي بكميات صغيرة، ويكون في إبريق شاي مصنوع من الخزف أو الفخار. فالشاي المعد في أواني غير الإبريق، أو في أباريق مصنوعة من مواد أخرى يكون طعمه رديئًا.

ومن ناحية أخرى، يجب إزالة الكريمة من الحليب قبل إضافته إلى الشاي، فالحليب الذي يكون مشبعًا بالكريمة أكثر من اللازم، يعطي للشاي طعمًا سيئاً.

وفي هذا السياق، يجب على المرء استخدام الشاي الهندي، أو السيلاني، أكثر من الشاي الصيني، على الرغم من بعض الفضائل التي يتسم بها الأخير.

وفي هذا الصدد، يجب تحريك الشاي بعد إعداده، والأفضل من ذلك رج الوعاء جيدًا، ثم ترك الأوراق لتستقر.

• انظر كذلك
• قائمة ببليوغرافية لجورج أورويل
• غاي وان
• الشاي في المملكة المتحدة
• مراجع

إضافةً إلى ذلك، يجب تسخين القدر مسبقًا، ومن الأفضل أن يتم ذلك من خلال وضعه على الموقد بدلاً من الطريقة المعتادة المتمثلة في غسله بالماء الساخن.

ومن جهة أخرى، يجب وضع إبريق الشاي في الغلاية وليس العكس، وهذا يعني إبقاء الماء على النار أثناء صب الشاي.

ومن ناحية أخرى، يجب شرب الشاي من دون إضافة السكر إليه، فالشاي من المفترض أن يكون مرًا تمامًا، كما أن البيرة من المفترض أن تكون مرة، وإضافة السكر إلى الشاي تدمر نكهته.

كذلك، يجب على المرء أن يشرب الشاي من كوب إفطار جيد، يكون من النوع الإسطواني وليس النوع المسطح الضحل، فالأخير يجعل الشاي نصف بارد قبل شربه.

من جانب آخر، يجب وضع الشاي مباشرة في الإبريق، ولا ينبغي استخدام مصافي، أو أكياس من الشاش، أو أية أجهزة أخرى لحجز الشاي. فيمكن للمرء أن يبتلع أوراق الشاي بكميات كبيرة دون أن يصاب بأي أذى.