متعدد الفينول

تأثيرها

وفي هذا السياق، بعض أنواع البوليفينولات تعتبر من مضادات التأكسد ومهدئة للالتهابات وتحمي من مرض السرطان. وقد بينت بعض الاختبارات المستعملة لعصير الرمان تهدئ من نمو الخلايا السرطانية في سرطان الثدي والرئة والجلد والأمعاء والبروستات. وتحمي الفلافونويدات خلايا الجسم من الزمرات الحرة وتخفض من معدل أكسدة الخلايا. وتقلل من تراكم الدهون الأوعية الدموية. كما بينت الاختبارات أن مرضى التصلب الشرياني قد قلت سماكة شريان سلوي باطن بنسبة 30% بعد أكلهم للرمان لمدة 3 سنوات، في حين تفاقم مرض الآخرين بنسبة 9% .

• اقرأ كذلك
• فلافونويد
• أنثوسيان

وعلى صعيد آخر، كما اجري اختبار في مركز فانربيلت الطبي بجامعة فاندربيلت وبين أو شرب عصير الرمان يخفض من احتمال الإصابة بداء ألزهايمر بمعدل 76% وهذا بسبب المفعول الجيد للبوليفينولات. وبعض البوليفينولات الأخرى تحمي كذلك من الإصابة بمرض السرطان، وتستعمل في معالجة السكتة الدماغية المؤقتة وما ينتج عنها من أعراض؛ وكذلك في علاج عواقب الصدمات القلبية.

مصادرها

من جانب آخر، تعتبر البوليفينولات من المواد الصحية اللازمة للجسم. وتوجد تلك المواد في ثمار أرونيا (نوع من التوت) وأوراق العنب وثمار العنب وفي زيت الزيتون وفي النبيذ الأحمر وفي الرمان، ونبات الجنكو، والشاي، والسمسم البري، وقشرة شجرة الصنوبر الثمري، وتستخرج البوليفينولات مثل الفلافونويدات من قشرة شجر الأرزية للاستخدامات الطبية.