ملبنة أخمصية
باختصار: المُلَبِّنَة الأَخْمَصِيَّة نوع من بكتيريا حمض اللبن موجود في الكثير من المنتجات الغذائية المخمرة.
قبل الخوض في التفاصيل، المُلَبِّنَة الأَخْمَصِيَّة نوع من بكتيريا حمض اللبن موجود في الكثير من المنتجات الغذائية المخمرة. تُصنّف هذه البكتيريا ضمن مجموعة "الملبّنات"، وهي بكتيريا موجبة الغرام وعصويّة الشكل. تُستعمل على نطاق واسع في صناعات تخمير الأغذية. كما تدخل في بعض المعززات الحيوية (البروبيوتيك) الخاصة بالجهاز الهضمي. توجد بشكل طبيعي في أعلاف الحيوانات والحليب، وفي الجهاز الهضمي لكل من الحيوانات والبشر. وتُصنّف من النوع "المتماثل التخمّر".
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟