منوري

أطباق

المراجع

من جانب آخر، لحم هذه الأسماك طري ولين. غالبًا ما يتم قلي الأسماك صغيرة الحجم منه أو تُستعمل في حساء السمك، بينما يمكن شواء الأسماك، التي تكون أكبر حجما من هذا النوع، على الفحم أو شويها بطريقة أخرى سواء بالفرن أو غير ذلك (جريل)، وإعدادها كجزء من يخنة الأسماك المختلطة. يعتبر تقديمه مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس وبعض عصير الليمون لذيذ جدًا.

الوصف

وفي هذا الصدد، شكل جسم هذه الأسماك شبيه بالفتيل ولونه فضي-زرقاوي، مع بقعة سوداء موجودة بالقرب من الذيل. الطول الأقصى الموثق لطول هذا النوع من الأسماك هو ، والوزن الأقصى الموثق هو . عادة ما يبلغ طول هذه الأسماك لحوالي . الفم صغير الحجم نسبيًا، مع تواجد الفك السفلي أمام الفك العلوي قليلاً.

ومن جهة أخرى، تعتبر هذه الأسماك اجتماعية، وفترة السرء لها يكون في شهر يونيو وشهر يوليو. آسماك المنوري هي أسماك من النوع القارت، لكنها تتغذى بشكل رئيسي على اللافقاريات الصغيرة.

الصيد

إضافةً إلى ذلك، تعتبر هذه الأسماك من الأسماك المهمة التي يتغذى عليها البشر، ويتم بيعها وهي طازجة في أغلب الأوقات، في أسواق الأسماك المحلية. تصطاد بواسطة مصائد وأفخاخ الأسماك وأشباك الصيد من الأنواع المختلفة طول فترة العام. الطعم في المصائد والأفخاخ يكون مختلف عن الأسماك الطازجة و/أو الأسماك المملحة.

وفي هذا السياق، يمكن اصطياد أسماك المنوري بواسطة الصنارة والخطاف في فترات الليل والنهار، ولكن يكون أفضل بكثير اصطياده أثناء فترات الليل. يمكن استعمال عدة أنواع من الطعم لاصطيادها، مثل، الخبز والجبن والمعجون وقطع السمك وبلح البحر، ولكن يمكن اصطياد عدد أكبر عن طريق استخدام الطعم الحي مثل الروبيان الحي.

في هذا الإطار، عند التشخيط بالقرب من الساحل أو الشاطئ، يتم صيدها عادة بواسطة الذي يحاكي (أي يقلد شكل وحركة) أسماك حساس البحر الأبيض المتوسط الرملي الصغيرة، والكثير من أسماك البوري أو الروبيان.

توزيعها وموائلها

ومن ناحية أخرى، يمكن أن تتواجد هذه الأسماك في العمق الذي يتراوح ما بين 0 و30 سم، ولكن العمق الأكثر شيوعًا هو ما بين 5 و20 سم. غالبًا ما يمكن العثور عليها بالقرب من السطح، وليس بعيدًا عن الشاطئ أو الساحل.

إضافةً إلى ذلك، تتواجد هذه الأسماك فوق النجيل البحري (الأعشاب البحرية) والقيعان الصخرية الموجودة في البحر الأبيض المتوسط، وخليج غاسكونيا، وماديرا، والرأس الأخضر، وجزر الكناري، ومضيق جبل طارق إلى أنغولا.