موناتين

في البداية، الموناتين Monatin والمعروف كذلك باسم أروفا، هو مُحلي طبيعي عالي الكثافة معزول عن نبات Sclerochiton ilicifolius وهو نوع من النباتات المزهرة وتدعى مغنولانية الموجود في منطقة ترانسفال في جنوب إفريقيا. لا يحتوي الموناتين على أي كربوهيدرات أو سكر، ولا يحتوي على طاقة غذائية على وجه التقريب، على عكس السكروز أو المحليات الغذائية الأخرى.

• Monatin هو مشتق الإندول ، وعند التحلل تنبعث منه رائحة البراز.
• وهو أحلى 3000 مرة من السكر.
• انظر كذلك
• بديل السكر

من جانب آخر، اسم «موناتين» مشتق من الكلمة الأصلية له، "molomo monate" ، والتي تعني حرفياً «الفم الحلو».