ميسور باك

قبل الخوض في التفاصيل، ميسور باك حلوى هندية تقليدية تُصنع أساسًا من دقيق الحمص (بيسن) والسكر والسمن، وغالبًا ما تُنكّه بالهال. يعود أصلها إلى المطابخ الملكية لمملكة ميسور، الواقعة في الوقت الحالي في ولاية كرناتك بالهند. يُشبه قوام هذه الحلوى حلوى الفدج والبسكويت الغني بالزبدة. تشتهر ميسور باك بقوامها الغني الذي يذوب في الفم، وهي حلوى مميزة لولاية كوناتك، وتُستهلك على نطاق واسع في جنوب الهند خلال حفلات الزفاف والمهرجانات والاحتفالات. كما تحظى بشعبية في بنغلاديش (المعروفة محليًا باسم مونسور) وباكستان.