نواصر (أكلة)
باختصار: النواصر، هي أكلة تونسية تقليدية من المطبخ التونسي تعود جذورها إلى مدينة تينجة في ولاية بنزرت، وتطبخ وتحضر أساسًا بالدجاج، و لكن البعض يحضرها بلحم الخروف بيد أن اسمها المنتشر في تونس والمعروف أكثر هو «نواصر بالدجاج». تتناول المقالة قسماً واحداً هو «المكونات».
المحتويات
على سبيل التعريف، النواصر، هي أكلة تونسية تقليدية من المطبخ التونسي تعود جذورها إلى مدينة تينجة في ولاية بنزرت، وتطبخ وتحضر أساسًا بالدجاج، و لكن البعض يحضرها بلحم الخروف بيد أن اسمها المنتشر في تونس والمعروف أكثر هو «نواصر بالدجاج». يحرص التونسيون على إعداد النواصر من العجين وتخزينها. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
المكونات
من جانب آخر، تتكون النواصر أساسا من الدجاج، النواصر ( التي تأتي في شكل مربعات من العجين الجاف)، بصل، بطاطا، فلفل، حمص، زيت زيتون والكثير من البهارات المستعملة في المطبخ التونسي
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟