طريقة عمل ومقادير البسكويت المالح بانواعه من مطبخ منال العالم

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة عمل ومقادير البسكويت المالح بانواعه من مطبخ منال العالم
بسكوت الأعشاب المقادير 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة كبيرة سكر ¼ ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيض 2 ملعقة كبيرة ينسون 2 ملعقة كبيرة شمر 2 ملعقة كبيرة زيتون 1 ملعقة كبيرة طماطم جافة الطريقة - يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والفانيليا في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى)، ويُعجن حتى يتجانس العجين. - يُضاف الينسون والزيتون و الطماطم الجافة إلى الخليط ويُقلب بملعقة خشبية حتى يتجانس. - يُوضع الخليط في قالب توست طويل. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. - يُقطع إلى قطع صغيرة، ثم يُوضع في الفرن مرة أخرى على حرارة 100 درجة مئوية حتى يجف. بسكويت البطاطس المقادير 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة قرفة 2/1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة سكر بني 1 كوب بطاطس مهروسة 2/1 كوب حليب 1 كوب زبدة مكعبات باردة الطريقة - يُخلط الدقيق بالسكر و القرفة و يُقلب. - يُقلب الزبد مع خليط الدقيق باطراف الأصابع. - يُضاف الحليب و البطاطس المهروسة للخليط و تُقلب بأطراف الاصابع للحصول علي عجينة مفروله. - تُفرد باليد علي سطح أملس مرشوش بالدقيق و تُقطع بالقطاعة إلي دوائر صغيرة . - توُضع في صاج فرن و تدُهن بالحليب و تُرش بالجبن الموتزريلا أو البارمازان. - تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 15 دقيقة.