طريقة عمل كفتة الدجاج كروكيت من وصفات منال العالم الرمضانية

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة عمل كفتة الدجاج كروكيت من وصفات منال العالم الرمضانية
كفتة الدجاج كروكيت المقادير : كيلو دجاج حبة متوسطة بصل 2 ورق غار عود قرفة 10 عود بقدونس 10 عود كزبرة 2 ملعقة صغيرة ملح 10 حبة فلفل حب صحيح 7 حبة هيل 2 حبة متوسطة بطاطس، مسلوقة حبة كبيرة بيض 2/1 كوب بقدونس ملعقة كبيرة ريحان مجفف كوب بقسماط ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض للتغطية : كوب بقسماط 2/1 ملعقة صغية ملح 2/1 ملعقة صغيرة اوريجانو للقلي: زيت ذرة الطريقة : اغسلي الدجاج، ضعيه في قدر متوسط الحجم ، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الغار، القرفة، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل، الهيل، اسلقي الدجاج الى ان ينضج. دعيه يبرد. انزعي الجلد، قطعي لحم الدجاج الى قطع متوسطة. ضعي الدجاج المقطع في وعاء محضرة الطعام شغلي الى ان يصبح مفتت، اضيفي البطاطس، شغلي الى ان تختلط ثم اضيفي البيضة ، البقدونس، الريحان، البقسماط ، الملح، الفلفل، شغلي الى ان تحصلي على خليط متجانس. للتغطية: في طبق ضعي البقسماط، اضيفي الملح والأوريجانو. شكلي خليط الكفتة الى اصابع، دحرجيها في بالبقسماط الى ان تتغطى جيدا ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. يمكنك وضعها في الفريزر. سخني الزيت في مقلاة عميقة ، اقلي اصابع الكفتةالى ان تصبح ذهبية اللون.