طريقة عمل ومقادير رولات الفلافل من مطبخ منال العالم

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة عمل ومقادير رولات الفلافل من مطبخ منال العالم
رولات الفلافل المقادير: 1 كيس توست 20 حبة فلافل ½ كوب مخلل خيار مفروم ½ كوب بقدونس مفروم الصلصة : ¼ كوب مايونيز ¼ كوب طحينة ¼ كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل للتزيين : بقدونس مفروم الطريقة: نجهز الصلصة : نضع في وعاء كمية الطحينة والزبادي ونضيف عصير الليمون والخل ونحرك حتى تمتزج المكونات. نضيف المايونيز والملح ونحرك حتى نحصل على صلصة سميكة. نجهز الحشوة: في طبق نضع قطع الفلافل مع قليل من المخلل والبقدونس المفروم. نفتت القطع بالملعقة ونضيف كمية من الصلصة بالتدريج مع الحرك حتى يصبح المزيج كالمعجون. بواسطة السكين المنشاري ، نقطع حواف خبز التوست وتفرد كل قطعة بالنشابة لترق قليلا. ندهن طرف كل قطعة بكمية من الصلصة، نوزع الحشوة على طرف التوست من الجهة المقابلة لطرف المدهون بالصلصة. نلف الرول ونضغط حتى تقفل. للتقديم : تقسم الورلات بالسكين الى قسمين او اكثر ، نوزع قليل من الصلصة على اطراف الرول ونغمس بالبقدونس.