طريقة عمل شوربة لحم الموزات لذيذة للإفطار

تم النشر اليوم 13-12-2025 | طريقة عمل شوربة لحم الموزات لذيذة للإفطار
المقادير : ١ كيلوغرام لحم موزات, مقطع الى مكعبات ١⁄٢ كوب أرز أبيض, مغسول و مصفى جيدا من الماء ١ بصل صغير, مفروم ناعم ١ فص ثوم مهروس ١⁄٢ ليمون حامض, معصورة ٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة, مفرومة ٢ عيدان قرفة ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي بهار أسود حسب الذوق ملح حسب الذوق http://shahiya.com/ar/images/recipes/recipespage/Method.gif ١. إقلي البصل في 2/1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحمة و حركي لمدة 2 دقيقة. أضيفي عيدان القرفة، القرفة الناعمة، البهار و الملح و 2 ليتر من الماء. ٢. أزيلي زفرة اللحم ثم إضغطي القدر و ضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 45 دقيقة على النار ثم ارفعيه ودعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه. ٣. إقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة مع 2/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي . ٤. أضيفي خليط الكزبرة والثوم مع عصير الليمون الحامض على اللحمة المطبوخة ثم ضعي القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار و قدمي الشوربة ساخنة.