طريقة عمل شوربة كبه حامض شلغم من المطبخ العراقى بالصور

تم النشر اليوم 10-12-2025 | طريقة عمل شوربة كبه حامض شلغم من المطبخ العراقى بالصور
شوربة كبه حامض شلغم المواد شلغم مقطع مكعبات بصله مفرمه سلق مفروم ناعم رز كوبان وماءمغلي الطريقه يحمس كل من المواد واحد تلو الاخر مع البهارات كركم فلفل اسود وكاري وسبع اشكال وملح وعصير الليمون ملاحظه هذه الشوربه لازم تكون ملوحتها وحموضته بارزه لان اسمها يدل على ذلك كبه الحامض كثري بالليمون الحامض والان اخليكم بالصور البصل والشلغم مقطع ويحمس مع الكركم http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1122937506459459268.JPG ثم يضاف السلق المفروم ناعم http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1987706417165141787.JPG ثم يضاف الرز http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/16791029991758700202.JPG ثم تضاف البهارات بعد الحمس http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1795492885860991560.JPG يضاف الماء ويغلى لحين الاستواء http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/7012239741538873104.JPG بعد الاستواء راح يثخن انا بالنسبه لي اخفقه بالخفاقه بس حاسبي على ان ماتمردين الشلغم المكبات تبقى محافظه عليها http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/786661220813555931.JPG لا حظي اختي العزيزه هذه الشوربه لازم تكونحامضه من اسمه كبه حامض تصبح بهذا الشكل http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9073970241632929856.JPG http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11890905161266612084.JPG