بالصور مقليه أهل الحجاز مع سلطة الكراث+ لقيمات المقليه هو طبق حجازي لذيذ ومشهور في شهر رمضان الله يبلغنا رمضان يارب ...وكل عام وانتم بخير.. http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130900.jpeg المقادير 3 كاسات دقيق 2كاسة تقريبا ماء دافي للعجن ذرة ملح ملعقه وسط خميرة فورية الطريقه .. اخلطي المقادير الجافه وبعد ماتخلطيهم تمام اضيفي المـــاء بالتدريج حتي تحصلي على عجينه زي لقمة القاضي وغطيها وخليها تخمر لمده ساعه او نصف ساعة.. وبعد ذلك حمي الزيت واقليها .. وقدميها مع (سلطة الحمروالكراث) نصف كيس حمر( تمر هندي) انقعي الحمر في ماء دافئ ثم صفي الحمر بمصفاة وتوضع في الخلاط الكهرباتي ويوضع عليها نصف حزمة كراث ويخلط جيدا ثم يوضع عليها ملعقة كزبرة ناشفة وملح وفص ثوم ناعم ..ممكن اضافه ماء اذا كانت ثقيلة..وتقدم مع المقلية.. http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130902.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130907.jpeghttp://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130910.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130904.jpeg طريقة عمل اللقيمات.. 2كاسة دقيق كاسة ونص تقريبا ماء ملعقه كبيرة بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة حليب ناشف ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة سكر ملعقة كبيرة حبة سوداء. الطريقة.. اخلطي المقادير الجافه وبعد ماتخلطيهم تمام اضيفي المـــاء بالتدريج حتي تحصلي على عجينه ثقيلة وغطيها وخليها تخمر لمده ساعه او نصف ساعة.. وبعد ذلك حمي الزيت واقليها وتقدم مع الشيرة او العسل انا احبها بالعسسسسل.. http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130904.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-7073/130914.jpeg
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا