طريقة تحضير التمرية او المبروكه او المفروكه او الشعثه بالصور

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة تحضير التمرية او المبروكه او المفروكه او الشعثه بالصور
التمرية او المبروكه او المفروكه او الشعثه على طريقتنا المتواضعه وكلٍ يسميها اسم وطبق اليوم من صنع شاب والطبق من القصيم في السعودية اول شئ هذه الاكلة تعمل في البيوت بولكن طبق اليوم تم عمله في البر بالبر وعلى الوجار كما هو واضح بالصور ومقاديرها حسب عدد الاشخاص واليوم بتكون لثمانية اشخاص ثلاثة كاسات بر كيلوا تمر منزوع القمع والطعام أو عجينة تمر نادك فنجال سمن بري زبده غنم اربع ملاعق ملعقه كبيرة هيل مطحون ناعم فنجالين طحينية ( حسب الرغبة) كاس حليب اقط مطحون ناعم جدا http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0580.jpg الطريقة نحمس الطحين البر على النار حتى يميل لونه الى البني فاتح http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0581.jpg نحط الزبده ونخلطه مع الطحين ونفتته بالملعقه ونحركه حتى يتفرق البر http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0582.jpg نبعد القدر عن النار ونضع التمر ويفضل ان التمر يسخن شوي حتى يتفلل مع الطحين ونقوم عليه باليد نخلطه مع الطحين البر ونفركه في اصابع اليد ونفرق التمر ونخلطة مع الطحين حتى يتفرق التمر http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0583.jpg نضع السمن وندعك الخليط ثم نضع الحليب وندعك الخليط حتى يصبح متماسك ونخلطه وندعكه باليد وشوي شوي نضع الهيل وشوي شوي نضع الاقط http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0585.jpg وندعك حتى يتماسك الخليط ولا يكون يابس ولا يكون لين http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0586.jpg والاقط يذر عليه شوي بعد ما يوضع بالصحون حسب الرغبة وبشرط تكون القهوة جاهزه http://www.ahm1.com/cokpics/DSCN0587.jpg بالهنا والعافية