طريقة تحضير بيف استراجنوف من الشيف منال العالم

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة تحضير بيف استراجنوف من الشيف منال العالم
بيف استراجنوف المقادير 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 500 جرام لحم بقرى فليه 110 جرام زبدة 1 حبة متوسطة بصل 2 فص ثوم 300 جرام مشروم 280 مل خلاصة لحم 2/1 كوب عصير عنب احمر 280 مل ملح وفلفل رشة بابريكا الطريقة نقطع اللحم شرائح ونقطع البصل قطع صغيرة وكذلك الثوم نسخن الزيت فى اناء ثقيل ثم نضع اللحم والملح والفلفل (يجب ان يكون الزيت ساخن ) نتركها على النار لمدة دقائق حتى تكتسب اللون البنى الفاتح ثم نرفعها من الوعاء ونتركها على جنب فى نفس الاناء نضع الزبدة والبصل والثوم ونتركهم حتى يلين البصل