المقادير: ثلاثه اكواب دقيق واحد ونصف كاسه حليب سائل ربع كاسه زيت ملح جزر كوسه كرم جنزبيل مبشور بطاطس بهارات الكاري ملعقه صغيره ملعقه فلفل اخضر كمون نصف ملعقه بصله مقطعه مكعبات الطريقة: اول شيء نعجن القيق والملح والزيت والحليب السائل ثم نتركها ترتاح لعمل الحشوه نضع البصل في مقلاه ونضع عليه قليل من الزيت ونتركه حتى يتحمر ثم نضع الخضار المبشوره وفوقها البهارات والجنزبيل ونقلبهم جيدا ثم نوطي النار عليها واذا احتاجت الخضار مويه ممكن تضيفي شويه وبعد ماتستوي الخضار نبدا بفرد العجينه ووضع الحشوه مقدار ملعقه لكل وحده ونغلقها زي السمبوسه العاديه ونقليها وناكله يم يم لذيذ جربوه ماراح تندمو