طريقة عمل شوربة رأس الخروف بطعم لذيذ مقادير شوربة رأس الخروف http://www.wasfatsahla.com/sbrecipe_icons/mth1.gif 1 رأس خروف. 12 كوب حمص منقوع لمدة 12 ساعة. 12 كوب شعيرية ناعمة. 1 ملعقة طعام سمن أو زبدة. 1 بيضة. 14 كوب بصل مفروم ناعماً. 14 كوب عصير ليمون حامض. ملح وفلفل حار (حسب الذوق). 14 كوب بقدونس. http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_101.gif http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_07.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_08.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_09.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_10.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gif http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_01.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_02.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_03.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_04.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_05.gifطريقة طهي شوربة رأس الخروف http://www.wasfatsahla.com/sbrecipe_icons/mth2.gif ـ اغسلي رأس الخروف ثم قطعيه إلى عدة أقسام ثم اسلقيه حتى ينضج ثم انزعي العظام واحتفظي بالمرق. ـ اسلقي الحمص حتى ينضج. ـ في قدر قلبي البصل بالسمن أو الزبدة وأضيفي الملح والفلفل حتى يذبل ثم أضيفي المرق إلى البصل بعد تصفيته وأضيفي الحمص وقطع لحم الرأس ودعي القدر على النار واتركيه يغلي. ـ بعد ذلك أضيفي الشعيرية وحركيها واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق. ـ اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض واسكبي هذا المزيج إلى الشوربة ثم أضيفي البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_100.gif