طريقة عمل وصفة الكسكسي اليبي الشهية

تم النشر اليوم 14-12-2025 | طريقة عمل وصفة الكسكسي اليبي الشهية
طريقة عمل الكسكسي اليبي بطريقة سهلة الكسكسي اليبي السلام عليكم http://dc11.arabsh.com/i/02044/uy2zcbn2mcqo.jpg المقادير: 1كيلو لحم(بقري او خروف) 3 حبات بطاطس 5 حبات بصل كبير 12 كوب حمص منقوع 12 كوب بسلة 1 حبة بذنجان 2 حبة كوسة صلصة طماطم حسب الطلب زيت زيتون 2حبة فلفل حار او باردحسب الطلب كيلو كسكسي البهارات: فلفل احمر حار فلفل اسود بهارات مشكلة كركم (كاري) الطريقة: 1- يقطع البصل قطع كبيرة ويقدح زيت الزيتون ويوضع البصل حتا يصفر لونة 2- يقطع الحم ويوضع معهم ويشوح قليلا 3- يضاف الفلفل الاخضر وصلصة الطماطم وماء يغطي المكونات 4- تضاف البهارات ماعدا الملح والكركم وتغطا وترك حتا تصل الى وسط النضج 5- تضاف البطاطس وبقية المقادير 6- توضع الحلة المصفا ويخلط الكسكسي بسمن وماء وينقع تم توضع الان فوق حلة المكونات في الحلة الخاصة بة 7-يحرك الكسكسي من ان الى اخر يضاف الية قليل من البن والسمن ويقلب والقرفة 8- يضاف الملح عند قرب النضج ويدوب الكركم في قليلا من الماء ويضاف (الكاري) 9- عند النضج يتم التقديم التقديم: 1- نحضر اناء عميق ويفرغ فية الكسكسي 2- نحضر ملعقة من المرقة ويقلب بها الكسكسي 3-يفرد الكسكسي ويساوى ويوزع علية المكونات 4- يوضع الحم فوق المكونات 5-يقدم ساخنا مع فلفل اخضر حسب الطلب وسلطات بالهنا والشفا على قلوبكم