شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
4 مشاهدة
طريقة عمل اليالنجي" وصفة شهية من المطبخ السوري بطعم لذيذ لا تفوتك موقع صوت الكويت يقدم للازوار الاعزاء طريقة تحضير اليالنجي" وصفة شهية من المطبخ السوري بالذ طعم خطوة بخطوة اليالنجي" وصفة شهية من المطبخ السوري لمن تحب "اليالنجي" وصفة شهية من المطبخ السوري من ألذ الأطباق التي يحبها الكثير من الناس: وجبة اليالنجي، والتي تعني باللغة التركية "الكذاب" وذلك لأنها وجبة قريبة جداً من المحشي، إلا أنها لا تحتوي على اللحم، لذلك فسميت بالمحشي الكذاب. وتمتاز وجبة اليالنجي بأنها ذات مذاق مميز جداً، فعوضاً عن اللحم، اجتهد معدو هذه الوجبة بإضافة التوابل والبهارات إليها، مما جعلها وجبة غنية المذاق، تمتاز برائحة زكية، وطعم لذيذ للغاية، يمكن استخدامها كمقبلات في بعض الأحيان، كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي إلى جانب وجبة أخرى. وهناك عدّة طرق لإعداد اليالنجي، إلا أننا هنا سوف نشرح الطريقة وفقاً للمطبخ السوري. المقادير: سوف نستخدم هنا الباذنجان، مع العلم أنه يمكن استخدام الكوسا، وورق العنب، وورق الملفوف. نقوم بتحضير ٢٥ حبة باذنجان. نضع ملعقة رز مصري لكل حبة باذنجان، ما يعني أننا بحاجة هنا إلى ٢٥ ملعقة رز. مع: عصير ليمون “حبتين متوسطة الحجم”. ملعقة متوسطة قرفة ناعمة. ملعقة صغيرة سكر ٤ حبات طماطم متوسطة الحجم. ٣ حبات فلفل أخضر متوسطة الحجم. نصف ربطة بقدونس. ٥ بصلات متوسطة الحجم. ٣ ملاعق متوسطة من الملح. كأس شاي "بيالة" زيت زيتون. ٣ ملاعق كبيرة دبس رمان. بعد تقطيع الطماطم والبقدونس والبصل والفلفل بشكل ناعم، نخلط المقادير المذكورة مع بعضها البعض جيداً، ثم نضعها في الثلاجة لحين الانتهاء من حفر الباذنجان. طريقة الإعداد: نخرج الخلطة من الثلاجة بعد أن تكون قد بردت جيداً، ثم نقوم بتصفية الماء السائل منها، ونستخدم الخلطة في حشي الباذنجان جميعه. بعد ذلك، نضع الباذنجان المحشي في قدر، ونضيف إليه الماء المصفى من الخلطة، ونزيده بماء مضاف إليه القليل من الملح وعصير الليمون ودبس الرمان و٣ ملاعق زيت زيتون (وهي غير المقادير المذكورة في السابق الخاصة بالخلطة). نضع القدر على نار قوية إلى حين بدء غليان الماء، وبعد الغلي، نخفف قوّة النار لتصبح خفيفة قدر المستطاع، ونتركها إلى أن يصبح الباذنجان هشّاً وطرياً. مع ضرورة وضع طبقة فاصلة بين الباذنجان وأسفل القدر لتجنب التصاق الباذنجان، كوضع شرائح من البطاطا مثلاً. تقدم ساخنة أو باردة، حسب الرغبة. وصحتين وعافية. بالف هناء وشفاء مع تحيات موقع صوت الكويت موقعك المفضل دائما يسعدنا وجودك معنا شجعوني برودودكم
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع - سعودى -